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CALIDAD Y SERVICIOS DE INSPECCIÓN
La alimentación: clave para mejorar la salud de nuestros mayores
Decir que una alimentación adecuada ayuda a mantener unos niveles de salud apropiados, puede resultar una obviedad. Aunque siempre es importante recordarla y profundizar en ella, porque llevar una dieta equilibrada ayuda a prevenir ciertas patologías. De ahí que los expertos incidan en la importancia que tiene adquirir y mantener unos hábitos alimenticios saludables ya desde pequeños para...
Claves en la gestión de los centros sociosanitarios
La gestión de un centro, sea éste de la índole que sea (educativo, sanitario, militar….) es una tarea compleja que requiere de una gran profesionalidad, de una metodología concreta que resulte efectiva y de un equipo directivo capaz de asegurar la calidad deseada en el funcionamiento y en el servicio. Premisas que incrementan su grado de exigencia cuando hablamos de centros sociosanitarios y...
Cómo equipar los centros sociosanitarios para ofrecer el mejor cuidado
El equipamiento de los centros sociosanitarios es esencial para usuarios y para profesionales, principalmente, aunque también lo es para los familiares de los residentes. La dotación del edificio y sus objetos decorativos, determinan, en gran medida, la calidad de un servicio imprescindible para mejorar la calidad de vida de quienes viven y trabajan en él. Por tanto, podemos asegurar que el...
Pavimentos y revestimientos
Los centros sociosanitarios demandan pavimentos y revestimientos que garanticen la seguridad y el bienestar, tanto a los usuarios como a los profesionales que les atienden. Por ello, la resistencia al deslizamiento es una de las principales características que deben tener los suelos de estancias tan importantes como baños, habitaciones, pasillos, cocina, etc. Además, los pavimentos y...
“Los profesionales que elaboran los menús de los centros sociosanitarios deberían ser cocineros especialistas en alimentación hospitalaria”
José Luis Iáñez. Presidente de la Asociación Española de Hostelería Hospitalaria. A nadie se le escapa el papel esencial que juega la alimentación en la vida de los seres humanos, como instrumento catalizador de su salud, en algunas ocasiones, y como herramienta cuasi terapéutica en otras. Un papel que se refuerza cuando los servicios de alimentación se contextualizan en los centros hospitalarios...
Cocinas industriales: la higiene como clave
La limpieza es fundamental y, sobre todo, en aquellos lugares en los que se preparan alimentos, tanto para evitar posibles intoxicaciones alimentarias como para conservar su valor nutritivo. El gran número de comidas que diariamente se elaboran en las cocinas de residencias y centros de día para mayores y las diferentes zonas de trabajo implicadas, convierten su higiene en un aspecto prioritario....
La persona: el centro de la organización
A día de hoy, existe consenso (y evidencias) que fundamentan la necesidad de aplicar un modelo de intervención en discapacidad, envejecimiento y dependencia basado en una atención integral y centrada en la persona, que exige cambios organizativos en los servicios sociosanitarios. El modelo AICP, que impulsa y defiende la Fundación Pilares, promueve la autonomía de la persona, salvaguarda su...
Geriatría: pieza clave para responder a las necesidades de una población cada vez más envejecida
En poco más de 30 años el perfil de la población española cambiará, ya que una tercera parte de ella tendrá 65 o más años. Un envejecimiento que lleva al cambio del paradigma sanitario para afrontar esa nueva realidad ya en ciernes en nuestro país. De hecho, hoy en España el 60 % de las muertes se producen a causa de enfermedades crónicas, y no por enfermedades agudas o infecciosas como antes....
Cuidado dental en los pacientes mayores con diabetes
¿Qué relación puede tener la diabetes con las patologías dentales? Aunque a priori la asociación de este trastorno endocrino con los problemas orales parece forzada, existe evidencia científica de que su control va de la mano. Para conocer por qué los problemas de la boca son más frecuentes en los pacientes mayores con diabetes, a qué signos deben estar atentos los profesionales del ámbito de la...
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