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Neurociencia para mantener en forma nuestro cerebro




Neurociencia para mantener en forma nuestro cerebro
La investigación del cerebro se reconoce como una de las ciencias más importantes de nuestro siglo. En los últimos años, estos avances no sólo han servido para curar enfermedades, sino que su aplicación se enfoca también en el ámbito de la educación y la empresa, dado que el conocimiento de las funciones del cerebro puede mejorar el desarrollo de nuestras capacidades y de nuestro rendimiento. La divulgación científica juega un papel clave a la hora de acercar la ciencia al mundo del trabajo y al día a día de las personas con el fin de mejorar su rendimiento.

Nunca antes en la historia fueron las expectativas de rendimiento de nuestro cerebro tan altas como son hoy en día, en la era de la ciencia. Los desarrollos tecnológicos, las consecuencias de la globalización y los continuos procesos de cambio son algunos de los factores que influyen en nuestra vida privada y laboral, y que han de ser superados por nuestro cerebro.

Nuestro cerebro es la central responsable de todo lo que hacemos. Controla prácticamente todos nuestros movimientos y mantiene las funciones del cuerpo en equilibrio. Además, se hace cargo de las funciones cognitivas como, por ejemplo, nuestra memoria o nuestra capacidad de aprendizaje. Estas funciones dependen del buen funcionamiento de unos compuestos químicos conocidos como neurotransmisores, que transmiten la información de una neurona a otra.

Para ser unos Senior muy bien amueblados… 

Os proponemos un sencillo pero completo plan de entrenamiento para mantener nuestro cerebro ágil y fuerte, además proporcionarnos un estado general de “bienestar altamente productivo”. Como cualquier buen plan de entrenamiento no contempla sólo el entreno físico, sino también la alimentación y el descanso.

Alimenta bien a tu cerebro. El cerebro quema 1,5 kcal/min cuando trabaja con plena concentración. De hecho, la actividad mental intensa puede provocar hambre; y, sobre todo, aumentan las ganas de dulce (glucosa). Por ello, mientras se está sometido a un duro trabajo mental es adecuada la ingesta de ciertos alimentos que cuiden de nuestro “motor cerebral” y lo mantengan productivo. Existen alimentos que tienen la capacidad de influir en la activación o la inhibición de los neurotransmisores que se ocupan de limpiar continuamente las principales partes de “nuestra central de mando”, eliminando las sustancias contaminantes, las llamadas “sustancias oxidantes”, las cuales se originan, por ejemplo, a causa del estrés:

• El agua, zumo de manzana sin azúcar o té nos ayuda a combatir el cansancio.
• El pan integral, copos de avena, muesli, patatas o arroz y fruta, nos ayudan a mantener una mayor concentración durante más tiempo.
• Los ácidos grasos Omega 3 presentes en el pescado así como en las nueces y demás frutos secos, aportan fuerza y permiten a las células cerebrales regenerarse mejor. 
• El plátano o un batido de frutas con un alto aporte de magnesio fortalecerán los nervios y nos ayudarán ante situaciones de estrés.
• El chocolate, el sésamo, las pipas de girasol y los huevos, entre otros, contienen un aminoácido llamado triptófano, esencial para promover la liberación de serotonina, un neurotransmisor involucrado en la regulación del sueño y el placer. La ansiedad, el insomnio y el estrés están mejor equilibrados gracias a él.

Te proponemos como base del plan de entrenamiento, introducir estos “Brain Food” en tu dieta. Sin embargo, ten en cuenta que esto no implica que estos alimentos neutralicen el 100 % del consumo excesivo de sustancias nocivas o grasas transgénicas. Es necesario combinar la alimentación con otros hábitos para lograr un cerebro longevo y en plena forma.


Martes, 16 de Junio 2015

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